Barbera d'Alba Superiore D.O.C.

Der besondere Tafelwein
Description
Poesia per il vino
Further details

Se la vita ti riserva sogni ed inquietudini, se la vita é piena ma difficile lascia che sia il tempo a smussare angoli e spine...il tempo é saggezza, il tempo ridá senso a tutto e tutto si ricompone come in un buon vino invecchiato per anni...

 

Miklo Pasquero

 
 

 

Barbera d'Alba Superiore D.O.C.

Colour: Plain Ruby-red with reflexes of granated colour in the stored wine.

Bukett: tenderly and delicately, reminds of the raspberry and of the violet. The older the Bukett the more perfectly.

Taste: dry, fully, as young wine correctly with tannin, velvetly and harmoniously.

 
with the highest honor in the Gambero Rosso/Slow Food
2000 und 2001

alcohol content
13,5 - 14,5 vol% according the year
minimum storage
when the wine has a natural alcohol content of min. 12 vol% and is stored more than 12 moths in Barrique (wood), then it's possible to add the name "Superiore" to Barbera d'Alba. This Barbera is kept for 24 months in barrique.
recommendations

drink with a temp. of 18°C (room temperature) with with meals of a strong taste and even only for enjoyment
for more info please email to us
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The following details for shure are very interesting for wine lovers and experts with more knowledge. Therefore - and because our hobby-homepager hasn't the right vocabular to translate it in english - you get it for now in italian.
Nome del vino
Barbera d'Alba
 
Denominazione
 Superiore
 
Zona di produzione
 Priocca d'Alba
 
Caratteristiche organolettiche
 Colore rosso rubino molto intenso, ampio nei riflessi. Olfatto consistente di grande finezza , con note di amarena, mora, fruttato e speziato
 
Cru
 Monselli
 
Da bersi in
 Dieci anni circa
 
I anno di produzione
 1993
 
Vitigni
 Barbera
 
Prod. Media in bott.
 4000
 
Nome, dimensione, eta media, altitudine ed esposizione dei vigneti
 1 ha, 30 anni, 280 m slm sud/sud-ovestnome vigneto Monselli
 
Tipo di suolo
 Argilloso marnoso bianco, ph sub alcalino, natura calcarea
 
Densita delle viti e la cura del vigneto
 1/2,5 m² agricoltura ecocompatibile, lotta integrata biologica. Allevamento: Guyot speronato spaliera con inerbimento tra i filari
 
kg. di uva per vite e per ettaro
 1,2 kg/vite, 60 q/ha
 
Tempo e metodo della vendemmia
 Inizio ottobre selezione a raccolta
 
Descrizione della fermentazione fino alla malolattica
 Fermentazione tradizionale a tino aperto 5-6 giorni con follatura manuale svinatura del vino "fiore"
 
Invecchiamento e affinamento in legno e in bottiglia
 Malolattica in legno nuovo subito dopo svinatura affinamento per due anni circa con ambiente controllato (20/22 mesi legno, 4 mesi bottiglia)
 
Proposti per servire Rotondo in bocca caldo ed equilibrato, con sentori di frutta nera. Persistenza lunga, senzazioni fresche e gradevoliOttima struttura e potenza, pieno nel gusto
 
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last change: Sonntag, 11/16/03 9:54 AM